Preparaty solankowe funkcjonalno-smakowe firmy ,,MULTISMAK” przeznaczone są dla przemysłu mięsnego i drobiarskiego: Preparaty są kompletnymi zestawami sporządzonymi według naszego długoletniego doświadczenia tradycji i aktualnych trendów rynkowych.

Mają zastosowanie do:

1. Wędzonek
– przez nastrzykiwanie solanką.
– przez zalanie solanką bezpośrednio do bębna masownicy

2. Kiełbas

– przez dodanie w postaci sypkiej na początku kutrowania.
– przez zmieszanie z innymi składnikami sypkimi i dodanie podczas   mieszania do kutrowania lub metodą zalewową.

Zalety stosowania produktu:
– zdolność wiązania wody przy małym dodatku.
– możliwość uzyskania wyższych wydajności.
– zmniejszenie strat podczas parzenia i gotowania
– zwiększenie soczystości produktu
– poprawa zwięzłość plastra i krajalności
– poprawa tekstury
– znakomita barwa produktu
– wysoka trwałość produktu.